Pollo braseado con arroz y curry

Hoy os traigo esta receta, sencilla, fácil y sabrosa.

Necesitamos:

- Una pechuga de pollo
- Arroz para dos personas
- Sal y pimienta
- Agua
- Salsa de curry (de pasta) o cualquier salsa que os guste caliente.

Proceder.

En la thermomix echamos dos vasos de agua. Ponemos el cestillo y ahí echamos el arroz. Cerramos el vaso y ponemos la bandeja varoma con la pechuga en medio. Echamos un poco de sal y pimienta, muy poco, porque después daremos sabor con la salsa. Tapamos la varoma y programamos 25' temperatura varoma velocidad 2.

Por otro lado, hacer la salsa. Yo usé curry en pastillas que me trajo mi amiga Marga de Japón, que se hace en un cacito echando un vaso de agua y un par de pastillas y removiendo hasta que espese.

En un plato hondo emplato el arroz con un arito. Encima pongo la pechuga de pollo troceada, y vierto la salsa.

Está riquísimo. Ya me contáis.