Estas son trufas de chocolate. La receta es la siguiente:
- 300 gr de chocolate negro postre (tableta)
- 100 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- cacao en polvo
Se derrite el chocolate y la matequilla, en microondas puede ser a mínima potencia. Se mezclan bien. Cuando esté templado se le añade la yema y se bate. Se deja enfriar la masa 30' en el frigorífico. Se hacen las bolitas y se van espolvoreando en el cacao, se puede ir echando cada bola en un bol con cacao. Consumir frío.
