Pollo braseado con arroz y curry

Hoy os traigo esta receta, sencilla, fácil y sabrosa.

Necesitamos:

- Una pechuga de pollo
- Arroz para dos personas
- Sal y pimienta
- Agua
- Salsa de curry (de pasta) o cualquier salsa que os guste caliente.

Proceder.

En la thermomix echamos dos vasos de agua. Ponemos el cestillo y ahí echamos el arroz. Cerramos el vaso y ponemos la bandeja varoma con la pechuga en medio. Echamos un poco de sal y pimienta, muy poco, porque después daremos sabor con la salsa. Tapamos la varoma y programamos 25' temperatura varoma velocidad 2.

Por otro lado, hacer la salsa. Yo usé curry en pastillas que me trajo mi amiga Marga de Japón, que se hace en un cacito echando un vaso de agua y un par de pastillas y removiendo hasta que espese.

En un plato hondo emplato el arroz con un arito. Encima pongo la pechuga de pollo troceada, y vierto la salsa.

Está riquísimo. Ya me contáis. 

Tarta primer cumpleaños de Alicia

Esta misma tarde hemos celebrado con la familia el primer cumpleaños de mi hija Alicia. Es un cumpleaños muy especial por las circunstancias en las que mi niña está en el mundo. Tengo mucho que celebrar, para empezar, que ella esté aquí y cada uno de sus logros, porque con sólo un año de vida se ha enfrentado a la muerte, ha luchado por respirar y está trabajando muchísimo para minimizar sus secuelas. Pero no os quiero entretener... vamos con la receta de esta riquísima tarta.

La tarta está compuesta de bizcocho genovés de 5 huevos, almíbar para emborrachar el bizcocho, crema de mantequilla y adornos: perlitas y lascas de chocolate blanco.

El almíbar siempre lo tengo preparado en la nevera. Es agua y azúcar y aguanta mucho. Lo guardo en un biberón de cocina.  Se trata de verter un vaso de azúcar y un vaso de agua y poner 9' v2 a 100º. Podéis añadir licor. Dejar que enfríe.

El bizcocho genovés, pues tan sencillo como siempre. Los ingredientes son:

• 5 huevos
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la bandeja a la mitad. Engrasamos y enharinamos un molde desmontable de unos 24-26 cm. Preparamos dos paños de cocina húmedos y cordón de algodón. 

En la thermomix ponemos los huevos y el azúcar con la mariposa. Programamos 6' velocidad 4 a 37º. Añadimos la esencia y después otros 6'/v4 sin temperatura.  Añadimos la harina y programamos 4" V3.

Vertemos sobre el molde engrasado y enharinado. Ponemos los paños de cocina enrollados alrededor del molde y para sugetarlo los atamos por los extremos -con esto mantenemos la humedad alrededor del aro del molde-.

Metemos en el horno 30 minutos o hasta que un palo de madera salga limpio.

Dejamos enfriar mientras preparamos la crema de mantequilla. Yo no la hice muy bien porque quise experimentar. Os recomiendo que uséis la crema de mantequilla del libro de imprescindible y tripliquéis cantidades. Imagino que el tiempo de cocción del agua habrá que subirlo un poco.

Yo lo hice así y no me salió bien, se notaba el azúcar, creo que porque no usé azúcar glas comprado, sino que lo hice con la thermomix.

Ingredientes -debería haber usado más, porque me llegó muy justo-:

• 750 gr de mantequilla en dados
• 600 gr de azúcar glas

Mezclar con la thermomix hasta que sea una pasta homogénea. Apartar un poco en un bol y echar colorante, si tenemos. La crema que está sin colorear, echar en manga pastelera.

Como es verano, al mezclar casi se me hizo líquido, pero lo que hice fue verterlo en mangas pastelaras desechables, pinzar y meter en el frigorífico un rato. Iba tocando hasta que le vi una consistencia más durita y manejable.

Mientras se enfriaba la crema, corté el bizcocho en tres láminas. Emborraché la primera lámina del bizcocho y puse una capa de la crema, usé la manga en la que ya estaba. Puse otra lámina de bizcocho, emborraché y puse otra capa de crema. Puse la última lámina de bizcocho, emborraché y cubrí con la crema por arriba y por los lados. Para darle forma por los lados usé un plástico que tiene los bordes con distintas formas, me venía con un pack de Ikea.

Por arriba alisé como pude. Usé la crema de mantequilla blanca, decoré con las perlitas y eché las lascas de chocolate blanco.

Al frigo hasta su consumo.

Espero que os guste lo que os cuento. No siempre salen bien las cosas... pero bueno, de todo se aprende. Aún así, estaba muy rica de sabor y no ha sobrado nada.

Pastel de pollo

Esta es una antigua receta que recupero y adapto a la thermomix.

Ingredientes:

- 500 gr de pollo
- 250 gr de jamón de york
- 200 gr de bacon
- 3 huevos
- pimienta y sal

Ponemos en la varoma el pollo en trocitos (sobre un nido de papel de plata) y los huevos en el cestillo. Ponemos 30' varoma velocidad 2 para cocerlo todo bien. Los huevos se harán antes, pero no pasa nada porque cuezan un poco más.

Dejamos enfriar y después picamos el pollo, el jamón de york y el bacon 3-4" a velocidad 5. Si no está bien picado, un segundo o dos más. Añadimos el huevo y mezclamos unos segundos velocidad 3,5.

Vertemos sobre un molde y metemos en el horno hasta que esté hecho, unos 25 minutos.También se puede hacer en la varoma si el molde nos cabe.

Yo lo hago en un molde tapado en la chef2000 durante 10' en menú presión-vapor. Puedes usar tu olla programable también.

Ensaladilla rusa

Hoy rescato esta receta para vosotros. Ahora apetece mucho.

- 6 o 7 patatas medianas (algo más grande que un huevo XL)
- 3 huevos
- 2 o 3 zanahorias
- 1 bote de mayonesa hellmans (con esta sale exquisita)
- 1 lata de pimiento morrón
- 1 lata de guisantes
- 3 latas de atún al natural
- 1 pizca de sal

Se pone en la chef las patatas, la zanahoria y el huevo y se cubre con agua. Se pone en presión durante 7 minutos. Se pelan las patatas y la zanahoria y se pican. Se remueve bien y se añade la mayonesa, y se vuelve a ligar todo. Se añaden los guisantes y el pimiento morrón picado y se agrega el caldito. Se liga todo. Se añade el atún escurrido. Yo lo echo natural porque sino sueltan aceite. Añado sal al gusto. Y removemos bien.

Tarta de cumpleaños

Esta tarta de cumpleaños es mi favorita. Es para mi hermana, seguro que le encanta. Os pongo la receta, empezamos por los ingredientes. Tenemos que hacer:

- Bizcocho genovés
- Crema pastelera
- Almíbar
- Ganaché de chocolate
- Nata montada

Bizcocho genovés en molde desmontable de 24 cm.

PRECALENTAR EL HORNO A 180-200º

- 6 huevos
- 180 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 30 gr de cocoa (cacao en polvo puro)
- un pellizco de sal

En la thermomix, con la mariposa, ponemos los huevos y el azúcar. Programamos 6'/37º/v4. Después otra vez pero sin temperatura. Añadimos la harina tamizada con el cacao y la sal, y programamos 4"/v3.

En el molde previamente engrasado y enharinado, vertemos el batido del bizcocho y ponemos a media altura en el horno arriba y abajo. Dejamos entre 25 y 30 minutos. A los 15 minutos, si creéis que se está tostando demasiado, poner un papel de plata encima del bizcocho. A mi, aunque abra el horno, no se baja. No os preocupéis por eso. De hecho, hay que quitar la parte abombada.

Pincha con un palito de madera para ver si está hecho, tiene que salir limpio.

Dejar enfriar.

Mientras tanto, hacemos el almíbar ligero:

- 1 vaso de agua
- 1 vaso de azúcar.

Dejar hervir a fuego medio 5 minutos. Dejar que enfríe.

Hacemos la crema pastelera:

500 gr de leche
3 huevos
60 gr de maicena
100 gr de azúcar
50 gr de mantequilla

Poner en la thermomix 7'/90º/v4.

Cuando esté hecho, poner en un recipiente y por encima, tocando la crema porner un papel film transparente para que no haga costra.

Montamos la tarta:

Preparamos el bizcocho, cortando la parte abombada con una lira o cuchillo largo bien afilado. No tiréis eso, que también se puede aprovechar.

Cortar el bizcocho en tres discos con la lira o con el cuchillo.

Ponemos el aro del molde desmontable o uno ajustable, sobre rejilla, cogemos una capa de bizcocho, lo regamos bien con almíbar. Ayúdate de un biberón de cocina. Pon una capa de crema pastelera generosa. Pon el siguiente disco de bizcocho y riega con almíbar. Pon otra capa de crema pastelera. Si te sobra, rebaña con el bizcocho que has desehado... xD. Pon el último disco de bizcocho y riega con almíbar. Un truco: la capa de bizcocho que es el culo cuando sacas del horno, puedes usarla como la tapa, tiene los bordes rectos.

Ponla en el frigo para que coja más consistencia.

Ganaché de chocolate:

- 1 brick de nata de 200 ml
- 1 tablema de 200 gr de chocolate de cobertura
- 1 cucharada de mantequilla.

Esto lo he hecho en un cazo, a fuego lentísimo echa los ingredientes hasta que salga una crema brillante y homogénea.

Saca la tarta, quítale el aro, y pon debajo de la rejilla un plato o bandeja. Vierte el ganaché en caliente, lentamente y asegúrate que cubra toda la superficie. No te preocupes por los lados porque van a taparse con nata.

Nata montada.

- 1 tarrina de 250 gr de queso mascarpone
- 2 brick de nata para montar de 200 ml.
- azúcar al gusto, yo he puesto 5 cucharadas.

En la thermomix se echan todos los ingredientes, con la mariposa, y se pone a velocidad 3,5 sin tiempo, el sonido de la thermomix cambia. Si no te ves segura, usa una batidora de varillas, es más difícil que se te convierta en mantequilla.

Necesitamos mangas pastelar desechable y boquillas al gusto. Decora.

Tarta de frutas

Hola amigxs, hoy traigo esta tarta de frutas. Os pongo la receta y los ingredientes que necesitáis.

Bizcocho:

• 4 huevos
• 120 gr de harina
• 120 gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Crema pastelera

• 3 huevos
• 500 ml de leche
• 100 gr de azúcar
• 60 gr de maicena
• 50 gr de mantequilla 

Frutas del tiempo. El plátano tened en cuenta que se oxida, si la vais a tomar en el momento sí lo podéis usar. Yo puse albaricoque, kiwi y picotas.

Almíbar ligero:

• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de agua
• 1 chorro de ron

Almíbar fuerte:

• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de agua

Necesitáis un molde para tartas de fruta. Lo engrasáis bien y ponéis el horno a 200º.

Bizcocho:
Por un lado el azúcar y los huevos con la esencia y la MARIPOSA 6 minutos/vel4/37º.  Después otra vez pero sin temperatura. Añadimos la harina con la sal, 4 segundos, vel 3. Vertemos sobre el molde, No llenándolo hasta el borde, sino dejando 1 cm. Meter de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Si te sobra batido de bizcocho aprovecha para hacer unas magdalenas o algo.

La crema pastelera.
Enjuagamos el vaso. Añadimos todos los ingredientes de la crema pastelera y programamos 7 minutos a velocidad 3, temperatura 90º. Reservamos en un bol con un film por encima.

Almíbar ligero:
En un cazo, para aprovechar el tiempo hacemos el almíbar ligero. Todos los ingredientes los hervimos durante 5 minutos. Cuidado que no se queme,. Lo guardamos en bote de cocina tipo biberón, de los que se usan para las salsas.

Almíbar fuerte:
En el mismo cazo, ponemos todos los ingredientes y reducimos hasta que quede un cuarto.

Fruta: pelar y cortar en medias rodajas. 

Montamos la tarta así:

El bizcocho lo ponemos sobre un plato o base. Con el biberón lleno de almíbar lo regamos bien, bien. Sin miedo. Después ponemos la crema pastelera de forma generosa. Dejamos enfriar un poco y empezamos a decorar con la fruta. Cuando el almíbar fuerte esté frío, lo echamos por encima con un pincel.

Y a disfrutar! 

Tarta tiramisú

Bueno, hoy os traigo esta recetita sencilla, aunque parezca que no. Los ingredientes que necesitamos son:

Para el bizcocho genovés.

4 huevos
120 gr de harina
120 gr de azúcar
1 pellizco de sal

Para el relleno:

3 bricks de nata para montar de 200 ml
1 tarrina de queso mascarpone de 250 gr
azúcar al gusto
Cacao en polvo, yo usé el que se usa para hacer chocolate a la taza, pero lo suyo es usar el cocoa, que es chocolate puro en polvo.

Yo uso una máquina de varillas y un bol metálico. Meto el bol en el frigo mientras se hace el bizcocho. Si usas thermomix, mete el vaso limpio en el frigorífico para que esté frío.

Para emborrachar:

1 taza de café solo bien cargado con un chorro de ron.

Empezamos!

Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos un molde desmontable con mantequilla y espolvoreamos harina. Palmeamos el molde para que la harian se extienda bien y el sobrante lo tiramos -saldrá un poco de harina-. 

En la thermomix ponemos los huevos con el azúcar 6'/v4/37º. Después otros 6'/v4 sin temperatura. Añadimos la harina y la sal y programamos 4"/v3. Este batido lo ponemos en el molde,  y al horno 20'.

Cuando esté listo, desmoldamos cuando haya templado un poco y ponemos sobre una rejilla. Mientras se enfría podemos hacer el relleno.

En un bol, metálico o de cristal que hayamos metido en el frigorífico mientras se hacía el bizcocho, echamos la nata, el queso y el azúcar, metemos las varillas hasta que se monte todo. Si alguien lo quiere hacer con la thermomix, que lo haga, a mi me gusta más con varillas.

Ahora sólo tenemos que cortar el bizcocho en dos capas. Yo uso la de arriba abajo, que es la que peor forma puede tener siempre, la emborrachamos de café, ponemos una capa de nata, yo usé una manga pastelera para que quedara más mono. Espolvoreamos cacao. Ponemos la otra capa de bizcocho, emborrachamos y cubrimos con más nata. Podéis hacerlo liso o topetitos, como queráis. Espolvoread más cacao y adornad cómo queráis.

Dejar en la nevera un rato.

Está muy rica.

#AyudaparaAlicia

 

Escribo este tema dedicado a mi hija. Nació en agosto del año pasado y tiene Parálisis Cerebral Infantil.

Como madre, escribir esto en la red es duro, pero no sería necesario si las cosas fueran de otra manera y los recursos estuvieran dirigidos a ayudar a las personas.

La lesión de mi hija ha hecho que le queden varias secuelas, y los tratamientos son muchos y largos, para cada uno necesita un profesional diferente:

- Audífonos
- Logopeda
- Fisioterapia
- Entrenamiento psicomotor

Los costes de todo esto no son fácil asumibles por una familia normal.

He organizado un evento en Facebook

Y directamente puedes ayudarme a través de esta página que recauda fondos:

https://www.teaming.net/ayudaaalicia-bebeconparalisiscerebral

Gracias por tu ayuda.
Carolina López

Tarta Multicolor

Estaba deseando hacer esta tarta desde que la vi en el canal de Youtube Cookie Cupcakes and Cardio. Echadle un vistazo. La mia es una inspiración de esta.

Necesitamos hacer: un bizcocho genovés de 6 huevos. Es muy fácil, seguimos la receta del libro de la themomix pero echamos 6 huevos, 180 gr de azúcar, 180 gr de harina de trigo, una pizca de sal y vainilla.

Además, necesitamos colorantes en polvo. Yo los he comprado en Manuel Riesgo, Sevilla.

Una vez hecho el bizcocho, lo pesamos y dividimos en 5, a mi me salieron 5 boles de 145 gramos aproximadamente. Yo tenía tres colorantes y mezclé rojo con amarillo para sacar naranja, y amarillo con azul para sacar el verde.

Con un molde de 18 cm hice los bizcochos, 10 minutos aproximadamente a 180º. A veces un poco más porque tenía que sacar y meter el bizcocho y perdía calor.

Después hice un frosting con los siguientes ingredientes: 1 tarrina de 250 gr de queso mascarpone, azúcar al gusto y 600 ml de nata para montar, mínimo 35% de materia grasa.

Yo tengo thermomix pero me gusta montar con varillas. Tengo un bol del ikea que me encanta para esto, porque es metálico. Lo meto en el frigo un poco antes y listo.

Se echan los ingredientes en el bol y se montan con las varillas.

Además hice un almíbar ligero mezclando 1 de azúcar y 2 de agua.

Poned el bizcocho rojo sobre una rejilla, si queréis poner un cartoncito antes con la medida justa del bizcocho, mejor. Rociad con el almíbar y con la manga pastelera haced una espiral de nata. Poned el bizcocho naranja y repetid la operación hasta terminar con el azul. Ponez un poco de nata por encima y alisad.

Yo quise hacer una ganaché de chocolate blanco para cubrir un poco pero me salió muy líquido, la próxima vez derretiré el chocolate blanco al baño maría (100 gr) y mantequilla (20gr) y cubriré con esto.

Decoré con fideos de colores. Ojo, a mi se me despintaron porque la cobertura estaba líquida, parecía más bien leche condensada. Por eso mejor, una cobertura muy fina de chocolate durita.

Espero que os guste.

Todas las tartas son lo mismo: bizcocho, almíbar, frosting y decoracíon.

A comer arañitas!

Mermelada de fresa

Si todavía veis fresas por ahí, compradlas! He recuperado mi receta de mermelada de fresas y está riquísima.

Tarta de nata y bizcocho de chocolate

Aquí tenéis un ejemplo de tarta. Está hecha con bizcocho genovés de chocolate y nata montada.

Crema de queso para nachos (o para mojar pan)

Esta receta es muy fácil. Lleva lo siguiente:
- queso batido. Yo he usado de la marca hacendado, se venden en pack de 4 vasitos.
- yogur natural
- un sobre de sopa de cebolla.

Yo usé 3 vasitos de queso, uno de yogur y un sobre. Pero la proporción podéis cambiarla según la cantidad que queráis.

Después batir con un tenedor y listo.

¡A comer!

Hamburguesas caseras

Qué fácil es hacerlas. Necesitamos:
Para dos personas,  400 gr de carne picada.
Pan de hamburguesas.
Pimienta
Sal
Especias al gusto
Queso de loncha
Lechuga
Tomate

Se mezcla a mano la carne, la sal y las especias. Se hacen 4 bolas y se aplastan.  Se hacen a la plancha.  Al final se pone el queso y se monta la hamburguesa en este orden: pan,  hamburguesa, pan, hamburguesa, tomate, lechuga, pan.  Pinchad con un palito para que se sostenga. Y a comer. 

Tarta de cumpleaños

Esta es una tarta que he hecho para mi amigo Dani, ya es tradición regalarla por su cumpleaños. Está hecha con bizcocho genovés y crema pastelera de limón. La cobertura es de chocolate blanco teñido de azul y escamas de chocolate blanco.

La cobertura de chocolate blanco tienes que hacerla así:

- 200 gr nata
- 1 tableta de chocolate blanco para repostería de 180 gr
- 30 gra de mantequilla
- colorante, si quieres.

En un cazo, a fuego muy lento, pones la nata, cuando empiece a humear, echas el chocolate en trocitos y mueves hasta que se disuelva y la crema sea brillante. Añades el colorante, si quieres, y la mezcla, bien caliente, la viertes sobre la tarta.

Palmeritas de chocolate

Bueno, aprovechando que van a venir unos amigos, he hecho esta receta del canal de Maria, DeUvasAPeras que podéis encontrar en YouTube.  Os pongo el video.

Tarta de cumpleaños de mamá

El día 13 de enero cumplió años mi madre, y para disfrutar con sus compañeras de pintura le hice esta tarta tan vistosa:

Es muy fácil de hacer. Lo primero es hacer un bizcocho genovés. Necesitamos:
- 4 huevos
- 120 gr de harina de trigo
- 120 gr de azúcar
- esencia de vainilla
Precalentamos el horno entre 180 y 200 grados.
Ponemos en la thermomix la mariposa y en el vaso echamos los 4 huevos y el azúcar con la vainilla. Programamos 6 minutos, velocidad 4, 37º de temperatura. Después programamos otros 6 minutos, velocidad 4 pero sin temperatura. Al final, vertemos la harina y programamos 4 segundos a velocidad 3.
Metemos en el horno entre 20 o 25 minutos por arriba y por abajo sin aire, poniendo el bizcocho en medio. Si vemos que se puede tostar por encima, ponemos un trozo de papel de aluminio encima.
Dejamos enfriar el bizcocho y cortamos en tres láminas.
Mientras tanto montamos nata (sólo para el relleno, no para decorar)
- 600 ml de nata para montar de 35% de materia grasa mínimo. Yo uso tanto la del Lidl como la de Aldi y sale muy rica.
- Una cucharada por cada 100 ml (aunque se puede echar un pelín menos).
Con las láminas de bizcocho y la nata iremos montando la tarta. Podemos usar el aro del molde del bizcocho para emplatar y montar con más precisión. Si os atrevéis con la manga pastelera, se pueden hacer las capas con la manga y dejar al descubierto por los bordes. Si quereis decorar, debéis montar más nata.
Cobertura de chocolate blanco. Más fácil imposible. Yo he cogido la receta del canal de UvasAPeras de Youtube.
- 260 gr de chocolate blanco
- 150 ml de nata líquida para montar
Se vierte la nata en un cazo y se pone al fuego. Mejor ponedlo bajito y tened paciencia, porque se puede quemar. Añadid el chocolate blanco y remover hasta que se derrita. Insisto, ojo con el fuego que se tuesta un pelín y quedan grumos.
Añadimos colorante, yo uso de la marca Wilton.
Podemos hacer dos cosas:
Montar la tarta y congelar. Después hacemos la cobertura y la echamos mientras la tarta está congelada, así es más fácil.
Montar la tarta y hacer la cobertura y esperar a que se temple. Vertemos por encima y listo.
Si los bordes no quedan perfectos no os preocupeis. Ahora he visto en muchas pastelerías este efecto.
Espero que os guste!!

Brochetas de Uvas para Noche Vieja

Para la presentación de las Uvas de la Suerte en Noche Vieja elaboré unas brochetas con un poco de goma eva.

Necesitas:

- Palitos de brochetas

- Una pistola de pegamento caliente

- Figuras de goma eva y adornos varios (cintas de colores si quieres, botones, purpurinas...)

Yo tengo una máquina troqueladora que me regaló mi hermana y con ella hice los corazones. No obstante, si no tienes, en los bazares chinos ya venden figuras de goma eva por poco precio.

Después sólo tienes que pensar en qué figurita quieres hacer, y pegar con la pistola de pegamento caliente.

La idea la vi en Isasaweis.

Montar las uvas y a disfrutar!

Tarta Feliz 2014

Esta tarta la he hecho para el postre de la cena de Noche Vieja. Una buena manera de empezar el año con algo muy dulce. Es una tarta muy sencilla.

Lo primero es hacer un bizcocho genovés. En thermomix es muy sencillo. Después se hace una crema pastelera, en este caso, a los 500 ml de leche le he añadido, restándolo a la leche, una tacita de café solo. Así la tarta no es tan empalagosa.

Montamos la tarta: cortamos el bizcocho en tres discos y ponemos bizcocho, crema pastelera, bizcocho, crema pastelra, bizcocho y una fina capa de crema pastelera para nivelar. La lámina de bizcocho que va arriba, debe ser la inferior de nuestro bizcocho, que es la que está más perfecta.

Si montamos en un plato liso que sea justo la medida del bizcocho mejor, porque ahora metemos a congelar la tarta para que se quede dura y podamos cubrir de chocolate cómodamente. Os dejo aquí un vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=1k1auDDUGTc

Para la cobertura de chocolate:

1 tableta de 200 gr de chocolate para postres

200 ml de nata

30 gr de mantequilla.

En un cazo echamos la nata y ponemos a calentar, antes de que hierva, echamos el chocolate y removemos hasta que se funda, a fuego medio para que no se queme. Añadimos a trocitos la mantequilla, para que le de un toque brillante.

Sacamos la tarta del congelador y vertemos sobre la tarta. No pasa nada si por los laterales no queda muy bien, porque para eso usaremos nata montada.

Yo uso una máquina de varillas para montar nata. Quedan muy bien y necesitamos:

500 ml de nata para montar (va a sobrar, pero mejor que sobre que falte para la decoración)

azúcar al gusto, mínimo 4 cucharadas de azúcar.

Montamos la nata y después usamos manga pastelera usando la imaginación.

Espero que os guste y que os quede claro. Yo aprendo mucho de las páginas y videos que os he puesto.

¡¡Feliz 2014!!