Hola, os dejo una receta de mousse de chocolate muy sencilla:
- 8 claras de huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 300 gr de chocolate para repostería en tableta
- 100 gr de mantequilla
Se baten las claras a punto de nieve, se le añade el azúcar y se sigue batiendo.
Se pone en el microondas a temperatura baja el chocolate troceado y la mantequilla, cuando estén derretidos, se baten ambos hasta que salga una crema brillante. Se le añade de forma envolvente a las claras. Se presenta en recipientes pequeños.
Está de rechupete.
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