Costillas con patatas

- costillas de cerdo ibérico
- 1 cebolla
- 2 zanahorias picadas
- hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 vaso de vino blanco
- 3 patatas medianas peladas en daditos
- sal

Se cogen las costillas y se echan en la chef. Si vemos que tienen grasita, se las pela un poco y directamente a la chef, en menú plancha tapa abierta para que se doren y suelten grasita. Se echa la cebolla y se pocha. Se echa la zanahoria picada, el laurel, el pimentón, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino blanco y la sal. Se echan las patatas. Remover bien y poner 4 minutos en menú presión.

Receta de Selene en Mundococinitas. Está rica rica.