Plum Cake con gotas de chocolate

Ayer estuve probando esta nueva receta. Es un plum cake muy sencillito.

• 150 gr de mantequilla


• 150 gr de azúcar


• 200 gr de harina


• 10 gr de levadura de panadería


• 3 huevos


• gotas de chocolate (enharinadas para que no se hundan)

En un bol echamos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta hacer crema. Echamos la harina y la levadura prensada hecha polvo. Batimos a mano. Echamos los 3 huevos y seguimos batiendo. Echamos las gotas de chocolate (ahora en el mercadona las venden) y esta masa la vertemos en un molde, preferentemente rectangular engrasado y enharinado.

Hornear durante 35 minutos a 170 grados.

Yo lo he hecho redondo, porque aunque no os lo creáis -la gente que me conocéis- no tengo ese molde rectangular.