Sangre encebollada con arroz

1 bandeja de sangre cocida del mercadona
1 cebolla
vino blanco
sal
nuez noscada
aceite

Se pone en la chef un poco de aceite y la cebolla picada. La he puesto en menu plancha 3 minutos con tapa cerrada. Añadimos la sangre cortada en tacos, el vino, la sal y la nuez noscada. Yo la puse en menú presión 5 minutos, aunque en cocción horno creo que saldría mejor.

Si queremos acompañar con algo, podemos hacer una guarnición de arroz blanco, yo le añadí un ajo machacado a la receta de arroz blanco que viene en el libro, y sólo dejé el menú arroz 10' como mucho. Lo cancelé cuando empezó la cuenta atrás y el arroz me ha salido perfecto.

Después mezclamos arroz y sangre y está exquisito